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36氪首发丨做“一勺入魂”创意拌饭酱，「禧宝制研」完成近千万元天使轮融资
36Kr获悉，创意石锅拌饭酱品牌“西宝研究”已完成近一千万元的天使轮融资，本轮投资方为美华创投。 Hebo Systems Institute首席执行官Chen Yuxun对36Kr表示，这一轮融资将用于营销和促销，品牌建设，产品研发和供应链建设。
Hebbo System Research于2021年在深圳成立。其目的是从流行文化的角度切入创新的石锅拌饭酱市场饭爷辣酱加盟，针对15至35岁的喜欢辛辣食物并专注于低脂食品的人群。钠和良好的配料，并推广“一勺”以“美味的酱汁，美味的生活”为食品理念，该品牌的首个“汤匙入魂”石锅拌饭辣椒酱系列已经上市。
Hebbo系统研究的负责人陈玉勋（音译）
中国菜的菜式繁多，强调了调味品的使用，而且不同地区的口味也有很大差异。满足这个国家味蕾的人并不多。以四川和重庆为代表的辛辣风味独特，尤其是四川火锅，川串香，辣椒酱和P县豆瓣酱，它们在家庭餐桌上广泛使用。
西宝研究院的创始人陈玉勋，是国家一流的厨师，是四味美食的开创者。他认为，调味品类别中最大的矛盾在于难以调整的僵化消费。核心是“味道比一切都重要。”就是说，分享和传播的同时要创造出令人赞叹的口味。同样从味道的角度来看，辛辣的味道比甜的味道更容易上瘾。天丰证券已经参考中国和东南亚市场的发展轨迹做出了预测，未来五年饭爷辣酱加盟，部分调味品市场份额将被目标为中辣至高端的辣酱或肉调味酱所取代。高端产品。
90年代后和95年代后的女性消费者是绝对的主导者，他们在饮食方面的消费增长率远高于男性，并且它们也是Hebbo系统研究的核心群体。根据陈育勋的介绍，西宝制造研究公司试图满足具有高价值，不同口味和时尚美学的老练消费者的口味需求。这是回购率很高的创意酱类，主要用于家庭办公室工作人员的仓库式消费。
有很多细分的辣酱，包括纯辣酱，豆沙，牛肉酱，泡菜酱，蘑菇酱，市场竞争激烈。传统的代表品牌是老干妈。此外，近年来，随着外卖和电子商务渠道的兴起，创意酱品牌如湖北辣椒酱，左大石和番业也应运而生。
陈玉x告诉36 that，Hebo Manufacturing生产的辣椒酱与众不同。这是酱汁和蔬菜之间的石锅拌饭。产品逻辑是“不断消耗场景并改变主题表达”。据报道。 ，Hebo R＆D的供应链原则是“客户至上，逆向定制”，从用户角度确定了研发方向。同时，它与顶级供应商合作，并结合不熟悉的在线订单进行现场检查。它不使用商家提供的样本进行测试，而仅依靠随机订购的产品作为测试来源来标准化，高效和精密的酱料产品。
这不是一个简单的OEM。 Hebo Research专注于“纯正的”口味，建立用于品牌口味研究和开发的烹饪厨房，并根据每种产品定制自用调味品包装，以控制和建立整个供应链中的口味障碍。 “汤匙入魂”系列结合了藤条胡椒，M3牛腰肉，魔鬼胡椒，山竹笋和其他口味，并推出了多种创意辣椒酱，包括藤条新鲜胡椒，切制的魔力胡椒，山竹笋牛lo，野山纯正竹笋等。建立一个名牌烹饪厨房，探索和研究酱料的创新口味。
根据受访者的说法，灵魂中的一勺产品
在陈玉勋看来，与其他传统消费品不同，辣椒酱可以实现具有较长生命周期的单个SKU的构建。每个品牌代表一种消费者认可的口味，而不是散布整个范围。通过深耕树立起辣椒酱的品牌标签，很难被其他人击败。
Hebbo Manufacturing Research的早期渠道主要是社会群体，并且基于微信和豆阴构建了用户分配系统。同时，它计划进入天猫和京东渠道，以及线下高端超市和便利店渠道。
投资者的观点
Meihua Ventures的创始合伙人吴世春认为，健康美味的调味酱在Z代年轻人中具有很强的知名度，并且市场仍有很大的增长空间。使用高价值的创新口味和创新食材。 ，趋势美学，食品创意酱料可以再次重做，以满足Z时代消费者的口味需求，做出高回购创意酱料类别，乐观地认为一勺灵魂团队可以成为该领域的领先品牌。
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