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早上4点以后,清单基本上被打破了,但是陈爽仍然不得不保留到5点,因为“因为5的价格已经更新了。”
他阅读了每条评论,并及时做出了回应。如果有问题,请在一天中花点时间打电话进行解释和补偿。
“在单位中工作,您只需要很好地服务于领导者即可。这与开设商店完全不同。”
不久前,陈爽得到了不好的评价。那个电话被打了,客户说:“我没别的意思,我心情不好,我随便打个电话。”
对于这个糟糕的评论,陈爽在客户和平台之间来回切换,“它已经重复了很多天,但最终仍然没有解决。”
“促销”
早上7:10,陈爽回来了。
“在开店之前,我不清楚两件事。如果我真的了解,我可能不敢开它。”
首先,陈爽认为:“葡萄酒的香气不怕巷子深处。一旦工艺精湛,生意就会自然而至。”
他甚至考虑过晚上在商店门口放一个躺椅,看一会儿书,“这些年来,除了写正式文件,我什么也做不了。我只是想收取费用。 “
实际上,“当我根本没有自由的时候,更不用说读书了,只要我坐在椅子上就可以入睡。”
过去,他所理解的“促销”是真实性和口口相传。
开设商店后,他意识到所谓的促销活动是使用真钱来竞标排名,参与活动并获得曝光率。这是外卖店生死存亡的关键。
一个非常现实的事实是,“如果您不晋升,您可能一天将无法收到一份订单。”
上个月,陈爽在该平台上花费了近2000元的促销费用。他计算出,花费100元可以带来5笔交易,相当于每笔订单成本增加20元。
“这是一项艰巨的支出,无法保存。”
陈爽不理解的另一种情况是:“我没想到当前的环境会如此糟糕。”
食材放到商店里,陈爽回家了。
陈爽说,每天关门以后,他最想回去的就是抱抱二宝,“醒着的时候,二宝已经睡着了;醒了的时候,我又睡着了。”
“她是你的第一个孩子,为什么叫她二宝?”我问。 “因为她的母亲是个大宝贝。”陈爽说。
“那你就是三个宝藏?”我又问了一次。
“不,三宝已经被预订了。将来,我们一家人打算养一只狗,所以我称它为三宝。”
陈爽正忙着开一家商店,延俊必须去上班。今年5月,陈爽的父母来到成都为他们的孩子提供帮助,并给这对夫妻带来了很大的压力。
烹饪
在睡觉之前,陈爽亲手写了一份购物清单,并要求他的母亲去蔬菜市场购买商品,“两种不同的食物,我们在家里吃的东西,我们在家里买的东西都买了。商店。”
在开店之前,陈爽想写一个口号,选择了很多夸张的词,最后选择了“干净卫生”。
“尽管每个人都说我会煮美味的食物。”陈爽说,但是毕竟我是为家人和朋友做的。外面有一些人,山外有群山。当他出来做生意时,他很胆小,也怕顾客。期望太多。
“我能保证的是如何在家里做这件事,如何开店,在家里有什么口味以及卖什么口味。”
“我的daughter妇,他洗碗了。”陈爽的妈妈说。
何艳君初恋时,陈爽的烹饪技巧给老张人的家人留下了深刻的印象。 “他一举手,就制成了粘骨蘑菇汤,并且很好地吃了这个老人。”
“将来,我听说陈爽要去了。那天他们的家人不会做饭。”老丈夫说,陈爽对吃什么有最终决定权,他们帮助他提前买了蔬菜。
我的姐夫结婚了,陈爽也举行了感谢宴会,“每个人都对他感到非常满意。”说到女son,“可惜他是公务员,而不是厨师。”
在结婚时,陈爽向岳母许诺,他一生都会对妻子好,“我不能保证其他事情,我保证让她每时每刻都吃得好。天。”
陈爽信守诺言。
严军说,从2020年坠入爱河,到2020年结婚,直到2020年生孩子,她几乎再也没有回到过厨房。她现在不喜欢吃小龙虾,因为在商店开业之前,“陈爽在家中尝试过菜。 ,我已经是小龙虾了半年了,我受伤了。”
“他可以做你想吃的任何东西。”严俊说,在烹饪方面,陈爽表现出非凡的才华和对学习的浓厚兴趣。
“他没有其他爱好,他只是喜欢读书和吃饭。”他在电视上教烹饪。他看着它,然后再次烹饪,就完成了。
陈爽将活着。
一顿饭花了四百多人和朋友一起吃烧烤。陈爽回来后,自己在网上买了一块二手烤盘,自己买了肉,准备了烧烤原料,花了一百多元。我要求每个人都吃两次,“都说比外面好多了。”
“以前没有人与他分担租金,并且没有被他发胖。”
严俊怀孕后,他的味道变得非常辛辣。 “他每天都做冷cold鱼,辣椒兔,姜小兔,热鸡……”
严俊上班,陈爽每天给她做盒饭。 “我被我的同事抢了好几口。”为此,陈爽很不高兴。他警告严俊:“不要太慷慨。”
陈爽对鲜玉的尝试最终激发了他对开店的信心。
在2020年失业后,陈爽试图在咸鱼上出售一些食品,例如小龙虾,炸蜗牛,辣椒兔和冷cru鱼。 “我没有认真对待,这只是个玩笑。”一个月卖一千多元。
“最远的买家来自都江堰。一只蜗牛价值几十美元,不及车票那么贵。他买了好几次。”
“后来,我想,我不知道该怎么做,只是外卖!”
陈爽的主菜是辣椒兔。
芝巴鸡脚。
大蒜鸡脚。
短暂洗漱后,陈爽准备上床睡觉。我们约好了,下午在商店见。
捡起虾
遇见陈爽的那天,严俊也被解雇了。
找工作的窗口期让她有时间帮助陈爽。下午5点,这对夫妻回到商店收拾早晨买回的食材。
根据头部,大约4美元的2、 3、小龙虾被认为是小商品,4、 5、大约6美元的是小商品,价格从低到高。
陈爽买了这只55公斤大小的虾。
打开盒子后,陈爽抓住了几只虾,表情变了。其中一些只有2、 3美元。
为了证实他的判断,他去了隔壁的餐厅,借了几只虾,然后比较一下,他的虾显然小了一码。
上述声明之后,他确认这批货物有问题。
“我承认我是新手,但是新手不清楚大小,对吗?”我与老板交谈了十多分钟,沟通非常不愉快。
“我已经在那儿取了几次货了,刚开始我买的货很不错。”陈爽生气地说:“这些商人。”
严俊说:“你说错了,你现在也是商人。
她敦促丈夫补充货物为时已晚。首先,她挑选了大公司,并处理晚间生意。
陈爽和他的妻子一起摘了虾,放了一个小罐子,一个死虾的罐子,和一个可用虾的罐子。
扔了五六斤死虾,虾只挑了半盆,只能用三分之二。
“那些小虾,让我们自己吃。”严俊说,就是这样,我很久没吃小龙虾了。
切开虾头,切开虾尾,拉开虾线,打开后背...
有些商店只剪掉一半的虾头,或者干脆不剪掉。它们看起来很大,在盘子上看起来也不错。陈爽习惯于切割整个东西,只剩下黄色的虾,这就是他在家做的。
清理这锅虾,它已经黑了。
将小龙虾涂上油,放上盘子,放凉,待准备工作完成后,陈爽停下来,与严俊聊天,等待生意来临。
此时,已经很晚了,直到延军12点才回家,而陈爽还没有开门。
聊天室
陈爽习惯了这种情况。 “ Lo Xun的订单大多集中在凌晨3点以后,因为当时许多大商店都关门了,所以我可以取一些积分。”
在生意最糟糕的夜晚,陈爽只卖了154元。
陈爽说,情况并不总是那么糟糕。去年,尤其是世界杯前后,这里的生意如火如荼。楼上的米粉店一个月能挣2万元。 “几乎每个人都处于突发订单状态。”
“今年生意突然崩溃了。”
生意很难。楼下“五颜六色的新鲜水果”奶茶店的老板,来自甘肃的老王,带来了几杯奶茶,上前与陈爽聊天。
去年,老王的生意很好。他卖咖啡和奶茶赚了三十万多元。他抵押了自己的第二套公寓,并在高新区开设了第二家商店。
但是,似乎无缘无故,今年的生意突然下降了。王老说,今年花的促销费不少于去年,但从送餐平台的数据来看,“去年每天至少有500人光顾这家店,今年最多200人,订购率最高也很低。”
在老王的商店里,只剩下一个服务员,“我上个月挣了5,000多,这足以开始工作。”
在同一交付区域中,法老有7个竞争对手,“每天的商店排名列表,每个人都有最高和最低。”
前一段时间前任虾加盟,老王发现他每天都是第一名,但他一点也不高兴,因为“其他7家公司倒闭了。”
楼下的胖妹妹大厨,曾经是一家D厅的传奇店。去年,她每天要接400份订单,胖妹妹忙得不可开交。没时间吃饭“这对夫妇已经在商店里呆了几年了,买了四套房子,三套全额还款和一套抵押。”
“今年,我不能再这样做了,它已经关闭了。”老王说。
王老将生意不佳的原因归结为“客户无法赚钱,而我们也无法赚钱。”
他不相信这些数据,他只相信自己的直觉判断:“早上,我去南方去地铁站的出口,统计带饭上班的年轻人。”
“我发现带食物的人比以前多了。”他指着地下的口袋,“现在,我也开始带食物了。”
对面的“山海关”酒吧的老板,来自海南的老罗参加了聊天。
与这里灰心丧气的老板们不同,他表现出南方人的乐观和野心。
“让我们一起思考一种方式,您不只是坐着等待吗?”如今,他花了180元人民币印刷了一堆菜单,包括鲁迅,七彩鲜果等。客户在酒吧消费。您可以在上面点菜。
“有了这样的工作,每个人都没有生意要做吗?”
“将来,我希望将D厅中的所有商人加入我们的整个联盟,以便吃饭,喝酒和娱乐……”老罗继续击败陈爽和老王。
但是一切都准备就绪,只有客人失踪了。
老罗的崇高理想显然没有引起老王和陈爽的回应,可能是因为他们听了太多。
在老板的聊天中,凌晨1点,老罗已经谈到了开设分支机构并收取加盟费用的遥远未来。
奶茶已经见底,三个都没有达成协议。
老罗回到空荡荡的酒吧,锁上了门,然后去了隔壁的网吧。
打开
凌晨1点22分,电话响了,陈爽收到了今天的第一笔订单。
他转过身跑进了房子,当他出来时,脸上激动地说道:“这是一个长长的清单!他握手了,对我表示祝贺。
仔细阅读后,微笑在他的脸上凝固了。有4个鸡脚,1个鸡蛋炒饭和8个鸡嘴。客户支付了2 4. 05元,包括折扣。
送货费为12元,客户支付3元,陈爽补贴9元,平台收到1. 3元...
“除了成本之外,这种清单几乎没有。”陈爽说:“但是总比没有清单好。”
此命令后,陈爽又收到了两个命令,一个是8 1. 9元,另一个是7 1. 8元,他一直忙到凌晨2点。
老罗再次滑回去。陈爽在厨房里很忙。他拿起扫帚,帮助打扫商店的门口。
“您开车了吗?”老罗再次看到陈爽的空闲时间。
“没有开车。”陈爽说。
"I found that the Budweiser that I entered this time is better than the previous one. I will bring it and you can try it." Lao Luo went to the bar, and when he came back, he had two more bottles of beer in his hand.
"Doing business, there are high tides and low valleys, the mountains and seas will come alive, and so will Lu Xun." Lao Luo said, "I will turn over, I don't believe I can't wait."
Lao Luo said, "When there is no more order, I will give you the next order, crayfish."
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