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老店始建于1990年，位于雨花区赤岗冲。店主周亮湘7粉加盟，长沙人，他的祖先是长沙宝典和番埔的厨师几代人。他从小就对眼睛着迷，并且擅长辨别这五种口味。当年他扎头发时，他开了这家商店。它以公交车新村附近的公交车站的名字命名。
这家面条店因其美味的汤，实惠的价格和丰盛的分量而在市民中广受欢迎。它的传统手工艺和市场风味使其多次受到媒体的推荐，并赢得了长沙“最佳人气面店”的称号。
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签名推荐：牛肉面，芥末面，肉饼蒸蛋面，三个新鲜面，红烧猪肘面
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延禧枣面店
Yanxi Zao是长沙县人谭聪率先推出的具有当地风味的新一代面条和套餐品牌。它致力于湖南美食和面条的传承与创新。它在星沙有6个分支机构。
老板每天都会亲自挑选最新鲜的原材料，从烹饪到餐桌检查，都有专人负责，以确保其安全，卫生和美味。它的旗舰产品手工面条由优质材料，独特配方和严格生产制成。它继承了古老的民间工艺，使面条更具弹性和耐嚼性。
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签名推荐：排骨面，原始猪肉丝面条，牛lo面，萝卜丝切丝白面条
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周济饭店
1938年，周济面馆的创始人周凤鸣和他的家人依靠独轮车运送了家族石磨的唯一财产。一家人从湘潭宜素河迁到长沙，开始了米粉生意。
它继承了三代人的历史，以其浓厚的汤，柔和的口感，韧性和柔滑性而受到市民的广泛喜爱，并被授予长沙市天心区非物质文化遗产手工艺。周记面馆特别注重汤的味道。汤底由前脚的优质猪肉制成，在高火上煮熟，然后在低火上煮几个小时。猪肉的新鲜香气被煮沸了。整个汤面制备过程有80多个过程。
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签名推荐：原始汤丝猪肉面，原始汤杂酱面，原始牛腰肉汤面，原始酸辣汤面
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鱼香坊
鱼香坊一向采用最原始的方法制作米粉，特别注意食材，制备方法和汤底。
米粉是来自洞庭湖的新鲜大米。将其研磨两次，使其有光泽和半透明。然后将米粉均匀地摊在矩形的铁皮托盘上，然后放入由铁皮，一个抽屉和两个抽屉制成的蒸箱中。三个抽屉蒸成米粉。固化后，用小刀和厨刀将其切成中等宽度的扁平面粉。汤底是由新鲜的猪骨和老母鸡的混合物制成的，并煮沸过夜。它注意“ clear”一词，它很清楚但并不弱。该汤新鲜可口，并具有原始风味。沸腾代码和投机代码多达数十种，深受客户的喜爱。
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签名推荐：香菜牛肉面，猪肝炒面，酸辣鱿鱼面
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三百碗米粉店
2020年成立了300碗米粉。为了确保质量，商店最初只生产猪肉和牛肉。将米粉自己浸泡，蒸煮和压榨，然后手工制成米粉。汤底是用大骨头和当地的鸡肉制成的，在市民中很受欢迎。
随着品牌的增长，300碗菜单变得更加多样化。老板承诺仍然会坚持“最初的心”，并使用最天然的食材和手工制作的方法来呈现食物的最正宗风味。
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签名推荐：猪肉面条，牛肉面条，酸菜蒸肉面条，切碎的辣椒排骨面条
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易玉河
易雨河（Yu Yuhe）于2012年成立，寓意繁荣与和谐。创始人Yi Jun于1990年代初进入学徒楼，在祖马楼的Gan Changshun面馆学习，吸收了许多才华和深厚的技术。
易雨河商店的目的是服务于社区和服务于公民。它利用历史悠久的品牌的灵魂来生产卫生美味的当地特色菜，并以正宗且实惠的价格受到市民的喜爱。
2020年，乙yu河在竹塘西路开设了1500平方米的旗舰店，吸引了众多粉丝前来报名。
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签名推荐：猪肉丝，牛肉粉，酱粉，酸辣粉，杂酱粉
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宁乡沙田Steam头
始建于宋元时期的沙田steam头具有一千年的悠久历史和悠久的历史。它们以其薄薄的皮肤和充足的填充而广受赞誉。沙田steam头在三乡市以六种沙田名菜而闻名，包括沙田油菜糖soup头，宁乡花猪肉bun头，沙田糯汤bun头和沙田银丝卷。
随着时代的变迁，沙田steam头的技术水平不断提高，深受消费者的喜爱。
来源丨长沙出版全面的《湖南日报》
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