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麦当劳中国个人加盟悄然下线，“转型”商业地产

被中信集团收购的麦当劳中国，目前其个人加盟业务已悄然下线。最近，一些餐饮人士报告说，麦当劳中国特许经营网站和加盟咨询热线以前无法打开和拨打。不久前，7月，中信公司宣布完成对麦当劳中国业务的收购。随后将进行大规模的商店扩张。据估计，到2022年底，中国大陆麦当劳餐厅的数量将从2500家增加到4500家。这是否意味着获得特许权的新股东将不再开放个人加盟业务，并且将全部扩大通过直接运营来麦当劳在中国的市场？

在这方面，Yiou向麦当劳中国进行了核实。麦当劳北京有限公司高级公共关系经理王建辉回答说，新公司将在未来20年内运营和管理麦当劳在中国大陆和香港的业务，并促进业务的快速扩张。换句话说，新公司是麦当劳在中国大陆和香港的主要特许经营者，将不再开设其他特许经营权。

餐饮连锁品牌战略顾问王东明分析认为，中信拥有的资金和政府资源目前不需要加盟个供应商的帮助。麦当劳的收购涉及整个国家的布局，这是一项战略行动。 “作为排水项目，麦当劳可以在平衡国家房地产方面发挥作用，尤其是推动三线和四线城市的活动。”

与许多房地产公司合作部署三线和四线城市，以利用机会振兴周围的商业区

麦当劳的这一举动实际上有症状。今年9月，麦当劳中国宣布与中国海外发展有限公司签署战略合作协议。中国海外发展有限公司将与麦当劳在60多个核心主流城市的商业综合体麦当劳店加盟，社区商业和办公大楼中开展合作。

据了解，中信集团是中国海外发展有限公司的第二大股东。其子公司中信有限公司，中信资本和凯雷投资集团于2020年7月完成了麦当劳中国的战略整合。

截至目前，中国海外发展有限公司的土地储备超过7000万平方米，累计开发项目超过450个。它在北京和上海等一线城市拥有房地产项目。它还拥有郑州，哈尔滨，无锡和淄博等二，三，四线城市。房地产资源。

尽管中国地方政府采取了许多紧缩措施，但中国内地的整体房地产价格和交易量增速进一步放缓，但中国海外地产仍在大幅增加其土地储备。根据中国海外发展有限公司（China Overseas Land Development）的上市公司中国海外发展有限公司（China Overseas Land Development Corporation）的2020年第三季度财务报告，仅在10月20日的第三季度，该集团共支付了约33亿4. 9亿港元（约284亿元人民币）在中国大陆的18个城市购买了29块土地。

与此同时，麦当劳中国在8月和9月先后与恒大房地产和碧桂园达成战略合作，以加快其进入三，四线城市和新市镇的步伐。从表面上看，丰富的房地产资源可以极大地帮助麦当劳在中国的门店扩张计划。实际上，中国海外房地产公司和其他公司也可以借此机会振兴自己的房地产资源。尤其是在三四线城市，麦当劳的中国布局与中信的布局是一致的。借助麦当劳的品牌效应，本地房地产可以获得更多的客流，从而增加了商业区的整体市场价值。

特许经营充满了困难，并且扩张正在加速。

以前，麦当劳中国的特许经营过程并不顺利。早在2003年，麦当劳就开始在中国进行特许经营的试点工作。但是，截至2020年底，中信收购麦当劳之前，中国内地特许经营餐厅的比例还不到20％，低于日本和美国等市场。这个比例也远低于肯德基在中国大陆市场的特许餐厅的比例。中信交易完成后，麦当劳在中国大陆和香港的1,750多家直营餐厅全部转为特许经营，特许经营率提高到70％以上。

麦当劳中国一线城市于2014年开业的文件加盟显示：申请人必须拥有不少于200万元人民币的资产，包括现金或现金等价股票，债券以及房屋等可变现资产，允许贷款。同时，申请人的投资至少200万元是申请人购买一家成熟餐厅的初始费用，其中不包括经营该餐厅所需的营运资金。 200万元包括购买厨房设备，标牌，座位，装饰品，加盟费和押金。操作所需的实际金额远远高于200万元。

不难想象，随着中国快餐的兴起和中国人消费习惯的改变，市场份额不断下降的中国“外国快餐”的发展将不可避免地承受更大的压力。 。特别是在2014年食品安全丑闻爆发后，麦当劳在中国的销售业绩已连续四个季度下降。根据行业分析，麦当劳和肯德基等外国快餐品牌的蓬勃发展，以及战略投资者的引进，甚至是中国业务的分拆和上市，都可以大大降低运营风险。

麦当劳中国（已转换为中信控股）未来将专注于扩大三线和四线城市，同时改善其在数字零售和食品配送方面的表现。 8月发布的“ 2022年愿景”中国加速发展计划提到，未来五年内将在中国大陆和香港开设1500多家新餐厅。开设新餐厅的速度将从每年大约250家逐渐增加到大约500家。届时，麦当劳约有45％的餐厅将位于三线和四线城市，而超过75％的餐厅将提供送货服务。

新一轮的竞争未定，战略布局成为关键

与麦当劳相比，肯德基最早于1999年成立，并于2003年开发了40多家特许经营加盟商店。这也极大地影响了麦当劳在中国市场的扩张速度。根据百胜中国第三季度财务报告的统计数据，截至本季度末，百胜中国共有7747家门店，其中肯德基门店超过5,000家，占比超过60％，此外还有2,000多家必胜客商店和餐馆，如小肥羊和塔可钟。品牌。

目前，百胜中国仍然对必胜客和小肥羊加盟等品牌开放。百胜中国于2020年11月1日完成了分拆和上市，并引入了春华资本和蚂蚁金服的战略投资。从那以后，百胜中国强调，它仍然专注于直销而不是特许经营。但是，新添加的Little Sheep和其他商店将以特许商店的形式出现。

其中，必胜客主要开放贵州的铜仁，云南的雄楚等三，四线城市，肯德基则仅限于西藏，新疆，青海等中西部城市，小肥羊则是加盟展开的中心。

一家餐饮连锁店的品牌战略顾问王东明对Yiou说，百胜中国出于平衡风险的考虑而选择开放其某些品牌加盟。 “必胜客和小肥羊不是主要品牌。百胜中国后面是一家商业投资公司。它需要确保平衡的投资风险。”

通过官方网站，Yiou发现小肥羊加盟的初期投资约为300万元，主要包括特许经营的第一阶段，商店设计和装修，各种设备成本，初期进货和餐厅零用钱。 。 加盟商店运营后，必须支付营业额的5％的特许经营持续费，广告资金和相应的服务费。肯德基，必胜客等品牌加盟的成本也高于200万元，其中肯德基加盟还需要支付约30万元加盟的初始费用，以获得十年特许权和53,000元的培训费用费用。

以前，百胜集团披露的数据！研究表明，小肥羊品牌目前在国内外拥有250家商店，所有商店中有200多家是特许商店。但是，自从2011年5月被百胜集团以46亿港元的价格收购小肥羊以来麦当劳店加盟，它的表现一直很差。这次，小肥羊被纳入百胜中国的增长战略，而且风险也更大。

继百胜中国分拆并在麦当劳中国进行战略投资之后，在新一轮的竞争中，这必将是资源与战略之间的另一轮竞争。王东明告诉Yiou：“中信想要收购麦当劳是管理权，百胜中国一定会以利润为中心。在未来，两者的重点将不完全相同。”明年，他将接替潘维奇出任百胜中国（Yum China）首席执行官。屈翠荣还将未来的工作重点放在店铺扩张，数字营销和外卖策略上。百胜中国表示，从长远来看，门店数量将扩大到目前数量的三倍。换句话说，在百胜中国的计划中，这个数字有望在未来超过20,000。

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