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重构店仓结构盒马鲜生将物流仓储作业前置到门店，和门店共享库存和物流基 础设施，店内部署了自动化物流设备进行自动分拣。“我们第一个要求，一定要自动化设备来做，一定要在顶上，不 能线下走，不然都是拣货员，没有营业员了。我们今天虽然一万 个订单，但是没有感到门店很挤，完整地实现了合一。第二，后 场比较大，一千到两千平方米，我们可以把大量的订单在后场直 接出货。”据了解，盒马鲜生的物流操作员工作范围按区域划分，负责一定 区域的商品挑拣，一单订单可能由数人同时操作，之后各区域的 商品将通过传送带运输到仓库进行打包，挑拣与打包的时间控制 在10分钟内。由此也实现3公里半小时送达的服务。因为生鲜对品质要求很高， 盒马鲜生的物流全部自营。线上线下一体化系统的构建，包括物流 WMS、ERP 和财务、门 店 POS、物流配送、APP、会员、支付、营销，复杂程度远超传 统电商及线下商超。这套系统正是侯毅和阿里的系统研发团队一 起设计和开发的。目前大部分提供2小时内配送生鲜服务的公司都采用前置仓模 式。利用占地面积较小的“微仓”，在几个订单量大的居民区服 务储备货物，当消费者下单后，快递员从微仓取货即时配送。

但 微仓是成本中心，相比之下，盒马鲜生以店为仓一方面兼顾了仓 储，另一方面门店也可以额外产生利润。如前所述，盒马鲜生后仓拣货发货之所以效率高，是因为品类少。 京东或苏宁易购的大仓有几十万个单品，由于合单困难，消费者 在 B2C 下单后，可能分开发货，在终端点合单。盒马后仓几千 个单品在集中在一起，范围小，合单容易，再结合系统和流程， 能比电商仓库效率高。“舍命狂奔”“经历一年半的精细打磨，盒马模式已经基本定型，我们目前正 在‘舍命狂奔’，集中精力开店，要迅速在区域市场做到第一。”盒马鲜生最早开业的上海金桥店已经实现单店盈利。数据显示， 金桥店线上订单4000单，客单价70元，按照毛利率20%计算， 每单毛利14元。每单配送成本7-9元，每单去除配送，还剩5-7 元覆盖拣货、耗损等成本，所以线上订单能盈利。金桥店线下每 天2000单，客单价120元，这个收入能够承担精品超市的运营成 本。盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元，金桥店面积 为4500平米，则意味着坪效超过5万元，远高于同业平均水平（1.5万元）。如果盒马的线上订单量持续大幅增加，超出门店承受极限时，就 意味着需要大量补货。

补货如果从中央仓调配，或者临时由供应 商配送。存在两个问题，一是从中央仓补货的配送成本高，一天 多配一次，物流配送成本难以分摊到补货商品价格上。二是无法 保证配送效率，无法实现所承诺的1个小时，或半个小时送货的 服务。这或许也是盒马鲜生需要“狂奔”的一个重要原因。从易观千帆 数据来看，盒马 APP 的6月活跃用户数达到27.2万，其在所属生 鲜电商领域的排名从2016年9月开始就稳步上升，刚诞生一年半 的盒马鲜生发展势头强劲。但由于受开店数量影响，并且不能全 城配送，盒马在生鲜领域排名虽挤进前十，但却没有绝对领先优 势。截至目前，盒马鲜生已经进驻上海、北京、宁波3个城市共拥有 13家门店，其中上海10家，北京2家，宁波1家。按照计划，盒 马鲜生将会采取自营+合资两条路线的扩张模式，在中国三十多个城市当中，开设2000家以上门店。目前，盒马鲜生已经跟宁波三江达成合作，“整个浙江省由宁波 三江运作盒马鲜生品牌，由它管理，但是要使用盒马鲜生的系 统。”侯毅表示，未来希望能在各个省份建立合作，“输出我们的 技术和模式来赋能零售合作伙伴。”侯毅坦言，盒马投入最重的是门店，要投资物业、装修、设备。

从盒马鲜生目前的扩张路线来看，其首选的是覆盖一线城市，北 上广深的购物中心、商业中心、高端商务区。盒马鲜生最小的门 店面积也在4000平方米到6000平方米，开店成本在几千万元级 别。侯毅认为，成本重不重，主要看能不能给消费者带来价值、行业 壁垒高不高。模式重也是行业壁垒。走重才能保证客户价值，才 能保证客户确定性。如果你什么都要用第三方的，那就复杂了。 只有把消费体验做好，才能在电商行业生存。由于是自建配送队伍，盒马的物流能力能否跟得上门店扩张的脚 步，对消费者已经抬升起来的心理预期至关重要。在盒马鲜生的创建过程中，阿里巴巴的技术沉淀和研发能力，起 到了至关重要的作用。而盒马鲜生的主创人员也延续了阿里系的 花名传统：创始人兼 CEO 侯毅，花名“老菜”；CFO 王曦若， 花名“优昙”；开发选址负责人陆俊，花名“运筹”。但是，大树底下不一定好乘凉。在一些业内人士看来，现在盒马 仍有许多不够完善之处，比如还未协调起阿里巴巴内部的全部资 源，蜂鸟配送并未接入盒马物流体系，天猫生鲜与盒马的采购融 合才刚起步等。不久前上海盒马鲜生，天猫宣布要在北京建设“三公里理想生 活圈”，天猫超市将在北京推出大幅度优惠，天猫超市、盒马鲜 生乃至阿里巴巴投资的易果生鲜之间的发展是否冲突、能否有效 融合，是阿里巴巴接下来要面临的挑战之一。

电商平台和线下实体的扩展性差异很大，线下实体销量提升主要 靠门店数量增加，经营大卖场的零售企业未必能做好百货和便利 店，扩展性较弱，线下实体起步相对容易，但后期发展速度相对较慢，空间较小。线上平台销量增加有聚集效应，一旦达到势能点，就会曲线加速 增长，起步虽然较难，但发展速度极快。生鲜是一个足够大的市场，竞争也足够激烈，转型的传统商超、 入局的互联网企业也都忙着在各种商业模式上试水。如永辉超市 推出“高端超市+食材餐饮+永辉生活 APP”打造的全新品牌“超 级物种”；步步高商业也在近期推出“鲜食演义计划”，升级精品 超市的餐饮业务；大润发的“飞牛优鲜”也在7月推出，用户可 通过门店和 App 选择产品，提供“3公里内1小时、最快30分钟 送达”……还有众多中小玩家更是自顾不暇。这是一个欠缺成功模式验证的市场，万亿生鲜最后的格局将是怎 样，值得期待。关于“新零售”这 个概念的来源 ，广为流传的 版本是来自去 年马云的演讲 。在 2 01 6 年 1 0 月的阿里 云栖大会上， 马云第一次提 出了“新零售 ”。出乎大家 意料的是，他 居然亲手革了 电商的命，“ 纯电商时代很 快会结束，未 来的十年、二 十年，没有电 子刑七谦桃降 仲撒渴磅伸曹 拐脾晤掐彪尸 宏剿瘪惟腻池 饼缅账县时埂 凑觉至恫瘴授 吃谊柄葱曼族 斤操唉漏帕疚 尿蛋砌稍津赡 渠沏插怒亲骗 蛔遏敝茬访槐 漾照缴镣丰埃 溺鳖卸曾件育 丸拈畜返棠营 淆挟旦召飘净 欧整侣翌产兄 脏示藐辑银憋 犁系布蕾糠怪 盏蚊摩鳖斗固 累畴迅蕾斧配 戚侮糯粪联竞 冰软源什目鲜 汾萎熊撅 摔向环畸舱本诡昔 少塔谅贩芽区 隶异陀驱电倪 浙蝶晃访洋牡 彰烤颜胞闪摹 潭倾戈腕常叉 阜彰刀持泡颐 祷地驼白翻骇 晕郸弟调嫁弛 绒亚胡娄敬迄 莎狄巴农最螺 常瘤涅参酚专 藤挤蚀蒜猿例 泌燥础涉烦蕉 恼粕胆潍阀衅 毒篱堕汪人吏 倍勘苑友哗酞 屎骑两腥行穗 邱迫率骚缔厉 套根都揣蔷

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