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东北特色菜

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特殊的家庭烹饪不是大菜，但是“小新鲜菜的好烹饪可以统治一个大国家”。有两种说法来说明其起源。有人说它起源于清末东北特色菜加盟，指的是在没有任何宗派的非常私密的厨房里烹制的菜肴。吃特殊的家常菜肴意味着每个人都在一个类似于家的地方拥挤，并吃着主人的特色菜。主人会出来社交一段时间。经过几次相遇，食客和主人将成为朋友。实际上，许多著名的菜肴都是从特殊的家庭烹饪中演变而来的，例如谭家菜，儒家菜和段家菜。

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