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建立特许经营模式

与其他地区一样，特许经营在肯德基的扩张中也发挥了重要作用。所谓专营权是指使用专利权，商标权，产品自有工艺或被特许人向转让人支付一定转让费而获得的任何有价值的方法的使用权。转让人不控制策略和生产决策，也不参与特许经营者的收银员分配。

肯德基采用的经营方法正是特许经营的加盟方法。肯德基提供品牌，管理和培训肯德基的加盟费，以及集中统一的原材料和服务系统。合作伙伴使用统一的品牌和服务进行运营。根据协议分享商业利益。由于中国尚未对外开放肯德基的加盟费，肯德基在中国的政治发展相对较大，中国的文化隔离非常严重，因此特许经营成为肯德基进入中国市场的首选方式。特许经营的另一个优势是，肯德基可以用很少的加盟改善/增加目标的稳定实现，并且可以利用现有的运营条件。在容易避免特许人偏离肯德基操作程序的地方，这是一个非常有吸引力的选择。正是由于正确的进入中国市场策略，肯德基自1986年从美国引入中国以来，在中国各地开花。

不要从头开始

所谓的“不是从零开始”指的是：肯德基将成熟且持续经营的餐厅转移给加盟个人。 加盟人们无需进行大量繁琐的准备工作，例如选择自己的位置，开设商店，招聘和培训员工，这些都是现成的。 “其中，选址通常是成功的关键，肯德基已经为您做到了。”这是肯德基现阶段在中国市场进行特许经营的一种绝妙方式，将现有的肯德基餐厅交给加盟人，加盟的管理大大减少，只有通过维护才能取得成功。 “

自从肯德基于1998年披露了加盟在中国市场的特许经营申请条件以来，肯德基中国总部几乎每天都收到数百个电话询问和来信，要求加盟，但肯德基非常关注加盟审查。申请人的要求非常严格。 加盟人必须有100万美元或800万元人民币作为加盟和商店装修，设备引进等费用，而且还必须具有餐饮业，服务业和旅游业。背景和实践经验。考虑到大城市餐饮业的竞争已经很激烈，目前可供肯德基出售的餐馆基本上分布在消费水平较高的小城市。自2000年8月以来，“并非从零开始”的肯德基加盟商店已获授权并在常州yang阳转移。在2004年1月，有11家这样的餐馆被批准加盟。肯德基在中国的1,000家门店中，有95％是直营店，而5％是加盟门店。

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