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“卡通”儿童餐 钱景吃出来
如今，市场上的儿童餐大多是西式快餐，缺乏营养且不够健康。中国儿童餐与成人工作餐的形式没有什么不同，并且不能吸引儿童。在幼儿园工作的李娟看到了商机，并为孩子们创作了第一本“卡通餐”。 2003年3月，李娟出资3万元人民币开办了企业。在短短的一年内，李娟的“卡通餐”进入了湖南长沙的许多幼儿园和小学，并与3所幼儿园和5所小学签署了长期送餐合同。年营业额已超过百万元。
2002年，李娟在长沙的一所幼儿园任教。在工作中，许多孩子不喜欢吃东西，这已经成为李娟的头疼。有一次，李娟找到一个孩子，他在进食时将米饭和蔬菜混合成“宜秀”的形象，他正吃得津津有味。第二天，李娟主动把这顿饭变成了生动的“逸秀”形象。出乎意料的是，更多的孩子大声疾呼要吃“逸秀”。
自“卡通餐”推出以来，孩子们快乐地进餐，小孩子也变得更加听话。这激发了李娟的创业想法。
2003年2月，李娟辞去了幼儿园的工作，专心做“卡通餐”。 “卡通餐”的形状是关键。李娟收集了大量孩子们喜欢的卡通图像，并设计了“卡通餐”模板，如蜡笔小新，樱桃樱桃小丸子和Do啦A梦。设定好图像后，李娟开始研究其成分，并最终决定使用营养丰富且色彩鲜艳的蔬菜作为主要原料。
在她的反复探索中，李娟为“卡通餐”的生产设定了两个标准。首先，使用严格的材料。每盒“卡通餐”必须包含新鲜的蔬菜和肉类。例如：用卷心菜叶子做裙子，用火腿片做脸底，用紫菜碎丝做头发，用紫菜做眼睛。因为“卡通餐”不足以吸引儿童，但它们还必须具有儿童成长所需的营养。这样，不仅可以确保每道菜都具有自然丰富的色彩，而且可以使每盒午餐获得均衡的营养。第二，严格的生产程序。为了防止蔬菜因油炸而变色和失去营养，李娟首先将生蔬菜放在煮好的米饭上，然后在篮子里蒸约3至5分钟。这样制成的“卡通餐”，食物煮熟了，蔬菜不会变色儿童餐加盟，营养得到保证，而且外形美观。为了每次都达到这一标准，李娟记录了不同“卡通餐”中各种菜肴的形状和位置，绘制了地图，并创建了“卡通餐”作为秘密。
在掌握了“卡通粉”的生产方法后，李娟决定将“卡通粉”推向市场。如果您自己开设商店，那么所有费用将占支出的很大一部分。当时李娟手里只有三万多元，怎么办？经过一番思考，李娟决定在家做一顿“卡通餐”。尽管这样做可以节省成本，但是由于没有自己的商店，因此客户不会主动走上门来，只能自己找到客户。
李娟第一次想到幼儿园。由于她的美丽外表，李娟立即卖出了数十箱“卡通餐”。每月纯利润2000多元。很快儿童餐加盟，她收到了其他幼儿园的命令。在成功开设幼儿园频道之后，李娟决定扩展“卡通餐”市场-为小学生开发市场。为了赢得这个大蛋糕，李娟去了小学进行市场调查。由于小学生市场较大，李娟采取了“薄利多销”的销售策略。很快，“卡通餐”也得到了学生和家长的认可。
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