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潮汕牛肉火锅加盟品牌诚意测评 有钱景 利润好

为什么推荐潮汕牛肉火锅？

前一段时间，该公司在隔壁开设了两个牛肉火锅。其中一个充满了单词，就像一台印钞机。下午6:30我去了队列。前面有150个人。 。 。 。 。这也是此审查的初衷。如此受欢迎的餐饮项目必须介绍给所有人。

那么首先我们必须了解为什么潮汕牛肉这么热

首先是中国人口味的变化。越来越多的中国人愿意为优质食材买单。

第二是产业链的完善。在成分方面，必须说潮汕产品以其新鲜而闻名。

潮汕餐饮特色

1、新鲜，新鲜，新鲜！

潮州菜的食材“很贵”，不是因为价格高，而是因为新鲜和稀有。

2、餐饮业的疯狂发展！

要实现单一产品的最终目的，牛肉不同部分的切割方法，不同的食用方法以及烫烫的时间将使食客有不同的体验，怎么会不喜欢它呢？

3、一道菜，味道很多潮州牛肉丸加盟，味道很丰富

潮州菜中有很多风味菜肴，通常要搭配三到五个风味菜肴。通过这种方式，可以使菜肴和调味料更加完美地匹配，并且调味料的辅助成分可以丰富调味料。

开潮正和潮汕牛肉火锅店的关键

首先是产品供应链

牛肉的来源是否可靠，以及牛肉各部分知识的保存方法是否适当，将决定商店的产品质量能否长期得到保证。

目前，市场上比较好的牛肉火锅店都是从汕头运来的，但这需要一个非常完善的配套运输系统来确保供应的稳定。如果当地没有屠宰场，这将使供应链非常困难。因此，汕头一些专家指出，牛肉火锅离开汕头很难做好。这不是技术问题，而是产业链问题。

对于母牛来说，只有最好的30％适合火锅，第二个被制成牛肉丸，然后几乎被制成牛肉馅饼。至于沙朗品牌，剩余的产品，如沙朗和牛焕溪，价值500万，在汕头。牛肉是剩下的最低的。在汕头，全民都爱吃牛，整个牛被消耗掉而没有浪费。这是产业链的良性循环。例如，最著名的Haiji牛肉每天至少有3至5吨肉。这种大流量可以确保足够的肉。

但是，通过建立当地的黄牛屠宰业不会改善这个问题吗？不，因为潮汕每天都出售大量的牛肉丸。这主要是由屠宰牛犊的劣质肉制成的。在其他地方，当选择好肉，这些肉差没有销售渠道。这也是供需不平衡的问题。

因此，如果没有这样完整的运输链，那么自然在当地做得很好的牛肉火锅店就很少。

第二个是好的切肉刀

一个非常重要的因素是刀的技巧。如果主人将其切得不好，则会影响其味道，并且只能用手切开，而不能用机器切割，否则将很难被咬或口感粗糙。如何根据质地来切割一块肉，具有美丽和良好的口感，也需要多年的经验。如果切割不好，则纤维可能太长而无法咬住，或者舌头可能感觉粗糙。切肉刀说，每天切肉后，左手比右手更疼，因为他必须用力将肉压在切菜板上。市场上的许多切肉机主要是年轻人，因此很难保证他们是否具有这种技能和对牛肉的了解。

简介：潮正河牛肉火锅成立于1982年，是中国潮汕三大牛肉火锅品牌之一。 2020年9月，和声联控股集团收购了朝正河和朝正品牌。依托和声联集团高层管理咨询服务团队，拥有完整的特许经营管理系统，成熟的物流配送系统以及新产品开发和活动策划的专业能力。潮正和品牌在过去几年中发展迅速。它的单层地板效率大大高于行业平均水平，其投资回报率大大超出了行业的预期。在过去的一年中，它成功地使品牌营业收入和净利润翻了一番；全国已经开设了70多家实体连锁店，并且数量居行业前列；“新鲜到几乎吃完原料”的卓越质量控制能力使我们的美食多次赢得各种奖项，并赢得了“国家年度最佳餐饮”机构

潮汕牛肉火锅的现场评估

位置：

加入Jun评估的商店位于酒店用品批发市场附近。尽管它靠近地铁站，但附近居民和商务人士的餐馆主要是低端消费。我必须说，确实选择了这个位置。有一个水平。尽管租金比商业区或市区便宜得多，但进入商店的人流完全没有影响。 （每天的用餐时间总是很饱。）

装饰

整体装饰感觉更高。与传统火锅的普通装饰相比，它会更加美丽。装饰和图案完全不同。风格主要是米色和黑色，感觉就像是一位绅士。当然，这种装饰的成本并不低。商店面积应超过200平方米，大约有35张可容纳4人的小桌子，5张大桌子和2个私人房间。

按成分生产

配料是这家商店必须推荐的两点之一。进入门后，您会看到主人切割和放置肉类。整个切肉室都感觉干净卫生。当然，新鲜的食材是最重要的。

牛肉是所有不含水的黄色牛肉，例如牛肉，嫩肉，吊龙，双层肉，三花趾和五花趾。除了一块板，母牛的各个部分都清楚地区分。牛肉，以及必不可少的手工打碎的牛肉丸，说实话，这是我第一次看到生牛肉丸。

味道

我不得不说成分是相对新鲜的，所选的黄牛肉的味道很浓郁。不同的人喜欢不同部位的味道。有些人喜欢一条较细的吊龙，有些人喜欢油腻的胸部。我们可以通过墙上的图片看到母牛的整个部分。

详细信息

每块肉放在盘子上时，会有一个小标签，指示要刷的部分和时间，大部分只需刷8秒钟即可。久了，肉会变老，这会影响味道。 8秒就足够了。吃起来最嫩滑。个人推荐牛普，嫩肉潮州牛肉丸加盟，吊龙。味道适中，肉香，大块食用时质地最好。

尽管肉是关键，但调味酱也是必不可少的重要组成部分。这是位于商店中间的自助调味桌。调味料种类繁多，包括大蒜，辣椒，葱，酱油和沙茶酱，普宁豆酱，汕头辣椒等，在其他火锅店都很少见，可谓是各种调味酱

定价

价格是其他推荐的亮点之一。这里的定价策略确实是非常技术性的。如此少量的肉牛肉会高到天吗？

基本上，牛肉的份量是28元，绿色蔬菜和素食的价格基本上是6-12元。这家专营店想说，即使广州的小吃摊价格也可能不会那么低。我只能说这样的定价太讨人喜欢了。

这种定价权重不会很大，当然也不是袖珍版。它仍然会超出消费者心理的期望。

人流

有这么多人来这里吃饭。您必须在6点排队。这是从6:30开始的夸大线。前排有200多张桌子。我等了将近3个小时。

服务：

整个大厅里有很多侍应生，大约有25位侍应生，而且回复非常及时。总体而言，服务令人满意。

利润空间分析

综合评价

一流的装饰，一流的食材，一流的味道，非常受欢迎的价格，如果吸引力不大，那就行不通了。

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