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星巴克也归美信集团所有吗？卖月饼只是Maxim的副业...

临近中秋节，今年有两个月饼品牌被推到了最前列。

《人民日报》尖锐地评论：“一个月饼是圆形的，一个月饼是破碎的。”

甚至央视新闻都说：“今年一些月饼对颠覆香港有毒，有些月饼内心很美。”

我说的是两个月饼品牌，马克西姆和大班。前者被赶去并被抢劫，而后者则如此绝望以至只能被摧毁。

Maxim和Taipan的品牌定位和经营方式虽然都来自香港，但都是从月饼开始的。

大班太子VS马克西姆小姐

不久前，大班品牌创始人之子郭永伟在社交平台上发布文章，以支持引起公众愤怒的香港混乱。郭永伟随后删除了这篇文章并道歉，称相关言论仅由个人分享，与公司立场无关。

但显然，声明不能平息愤怒。天猫，京东等相关的电子商务平台，百货公司和超市迅速移除了大班月饼。

与此同时，内地的总代理也杀死了拥有如此“不成功”王子的大班，在中秋节前夕遭受了大批归还，损失惨重。

另一方面，Maxim的态度和处境完全不同。

最近，香港发生了暴力事件，香港暴乱分子鼓励学生进行罢工。尽管许多学校都束手无策，但他们无法阻止他们。香港的一所中学，中华基金会中学，也被误导并开始组织罢工。

但是不同的是，中国预科中学的创始人，美心集团的第二代继任者吴书清女士在面对学生的煽动下，以一种霸气的态度做出回应。孔：罢工的学生，罢工的全体教职员工被开除。

不仅如此，吴书清还将前往联合国人权理事会发表演讲。在联合国官方网站上发表的讲话中提到，少数极端分子不能代表香港的750万人。

由于这两件事，美心小组遭到了香港示威者的抵制，甚至威胁要袭击美心小姐。

实际上，马克西姆对香港骚乱的“坚硬”不是一天之内就能建立的，而是已经开始的。

美心集团的创始人吴赞德最初来自广东省台山市。他于1956年成立了美信集团。吴淑清女士大学毕业后，她加入美信公司，帮助自己的父亲吴赞德（Uz Zande）照顾生意，这是她改革开放的好时机。

当时，中美之间的直航即将开放，但中国大陆没有能够提供合格飞机餐饮服务的公司。

马克西姆果断地加强了工作，当公司程序未完成时，没有合同，也没有委托书，它自掏腰包，从海外购买了价值500万港元的设备并运出到北京。

此后，1980年，美心公司终于在内地成立了北京航空食品有限公司，这也是第一家中外合资企业。它在国家工商行政管理总局的注册号为001。它不仅为中国国际航空餐饮业打开了新的大门，而且还开创了中国合资企业的先河。迄今为止，北京航空餐饮业务仍在蓬勃发展，自成立以来已连续39年盈利。

吴氏家族除了​​在内地设立企业外，还先后捐赠资金在清华大学，上海交通大学等大学建楼。它还建立了“直通车”教育机构，少年宫，图书馆，医院，报纸建设等。

对于天猫和京东的产品介绍加盟星巴克美心，Maxim还在产品名称的开头加上了“中国香港”。

可以看出，马克西姆的爱国基因深深植根于骨髓。

作为公司的第二代继任者，马克西姆小姐与大班王子之间的鲜明对比可以说是卓越的。回到品牌本身，两者之间的差距要大得多。

两个都是香港月饼品牌

为什么差距这么大？

Taipan Bakery and Cakes成立于1984年，在香港设有30家分支机构。

香港有180家Maxim's Bakery商店。

此外，Maxim's Group拥有72个品牌，涵盖不同的餐饮渠道，例如中餐，快餐和茶餐厅，面包店和甜点，亚洲美食，西餐，咖啡店等。

Ippudo，Genki Sushi，Tokaido，Cuiyuan，Simply Life等都归Maxim Group所有。

近年来，互联网名人汉堡餐厅Shake Shack在美国迅速发展，它今年在上海开设第一家内地店时吸引了许多年轻人来办理登机手续，但很多人不知道Shake Shack Shanghai与Maxim的专营店合作。

△图片来自Shake Shack官方微博

甚至星巴克也一直与Maxim保持着“亲密关系”。 Maxim早在2000年就将星巴克咖啡文化引入香港，并成立了合资公司Coffee Concepts Ltd.。

2011年，美心与星巴克签署协议，获得星巴克在香港和澳门100％的经营权。 2020年，Maxim's获得了新加坡星巴克130+商店的现有业务和特许经营权。到今年年底，它还获得了星巴克在泰国372家门店的专有权，并积极介绍了星巴克在东南亚的业务。

在星巴克香港官方网站上，还留下了美心集团的地址。

△来自星巴克香港官方网站的截图

低调的Maxim一直在“隐藏其实力”。除了Maxim's的品牌外，其他公司甚至故意远离Maxim's。

作为一家历史悠久的公司，该组织担心“ Maxim”的品牌形象还不够年轻，给人以“乡村”的感觉，因此它采取了多品牌战略，不断收购并建立新的品牌。

△Maxim品牌MISO

与“ Meixin”品牌的大规模扩张不同，Maxim自己建立的品牌的新品牌也将在“特色管理，拒绝连锁”方面树立小众品牌形象。只有少数几家商店将停止扩张，然后建立下一个新品牌。两管齐下，老少皆宜。

这些新品牌得到了美信集团的支持，许多房地产商业区最初由美信集团控股。进入商务区后，他们通常可以在位置和租金方面获得更多发言权。

在消费者眼中，他们不知道这些新兴品牌与Maxim's之间的联系。他们只是觉得它新鲜又有吸引力，所以他们尝试了。

年销售额达130亿元的美心集团起初是销售月饼，但长期以来一直是月饼业务的副业。

另一方面，尽管大班是雪月饼的发明者，但它仍在其官方网站上推广其赢得的荣誉：“雪月饼销量最高”，“最喜欢的雪月饼品牌”，“雪月饼”最真实”，但“香港”区域将在下面特别标记。

△屏幕截图来自大班官方网站

可以看出，这些第一名的荣誉并没有离开香港。

在业务发展方面，除月饼外，大班还拥有各种面包，蛋糕加盟星巴克美心，糖果等。然而，单一的业务发展和单一的品牌也使大班昌盛。

它们都是香港月饼品牌，但在竞技场上的地位早已确立。

结论

Taipan和Maxim如今面临着与众不同的世界。根本原因是短视导致了大班的衰落。

从业务运营的角度来看，大班至少错失了两个主要机会：

一、，由于雪月饼的发明者，缺乏创新，被竞争对手超越，并逐渐失去了市场份额。

二、面对香港事件的不当言论与马克西姆的“令人敬畏的正义”形成鲜明对比。

面对国家危机，香港事件使公众看到了两家公司截然不同的态度。挖掘自己的坟墓的大班人也加快了其成为“酷”的过程。

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