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约翰·帕帕（Papa John）在两年内关闭了60多家商店，代理商被指控仅收钱

Papa John对商店倒闭趋势的事实进行调查，照片由GETTY提供

约翰爸爸对商店倒闭真相的调查

我们的记者董平和实习生谢小玲

约翰·帕帕（Papa John）成立10周年庆典正在如火如荼地进行，但是很难掩盖特许经营店正在亏损并且大规模关闭的事实。

官方网站显示，截至2013年10月，约翰·帕帕（John Papa John）进入中国已有10年，仅在中国30多个城市开设了170多家连锁餐厅。在过去3年中，仅开设了10家以上的商店。

《时代周刊》记者的一项调查发现，约翰·帕帕（Papa John）在2011年至2013年间抛弃了至少66家专营店。不完整的统计数据导致专营店蒙受重大损失和破产。

事实上，早在2011年，就有消息称，约翰·帕帕（Papa John）关闭了100家商店，并在中国市场遭受了长达7年的亏损，但该公司的高管们坚决否认了这一点。同年，约翰·帕帕（Papa John）被十多位加盟商提起仲裁诉讼，声称他只收取特许经营费，根本无法提供必要的品牌支持，甚至涉嫌向相关品牌DQ出口利益。尽管约翰·帕帕（John Papa John）赢得了诉讼，但约翰·帕帕·约翰（Papa John）在中国遭受了前所未有的信誉危机，而且商店的特许经营增长缓慢。

着眼于约翰·帕帕（Papa John）在中国的发展道路，在关闭商店的趋势背后，人们强调缺乏营销工作。进入中国十年后，其在全球专业披萨店中的品牌形象在中国鲜为人知。中国消费者抱怨很多深切的不满，但从未得到解决。

深陷于封闭潮中

“帕帕·约翰（Papa John）的天安店已经过去两天关门了。这是深圳第一家门店。下一个关门是：花园城店？京田北店？”早在2011年6月，他就从事快餐业，他是披萨行业的老板陈先生，他首先注意到了约翰·帕帕（Papa John）的倒闭。

结果符合预期。接下来的几个月，深圳爸爸约翰的车公庙店，京田北店和海洋世界店陆续关门。约翰·帕帕（Papa John）在深圳的高峰时达到了15家门店，而在2011年从13家下降到5家。截至发稿时，深圳只有3家门店：保利广场，宝安南路和星河店，其余3家门店是全部这是一家直接商店。

深圳的局势只是约翰·约翰（Papa John）倒闭趋势的缩影。约翰爸爸总部所在的上海也陷入了困境。

《时代周刊》记者的调查发现，截至2013年，约翰·帕帕在上海拥有55家专卖店。 2011年，位于东新区的约翰·帕帕（John Papa John）的百联西郊店和东昌店关门了。 2012年，约翰·约翰的上海火车南站店，金山围岭路店，浦东新区拇指广场店，杨浦区万达店，碧云路店等六家店陆续关门。 2013年7月，梅川路店关门了。

实际上，约翰·帕帕（Papa John）破产的浪潮从2005年开始开放其子特许经营业务，此后不久便开始风起云涌，呈增长趋势。根据《时代周刊》记者的调查，近年来，约翰·帕帕（Papa John）的商店在杭州，长沙，福州，贵阳等地的大部分地区都关门了。

根据不完全统计，截至2013年9月，Papa John的商店至少关闭了66家。根据这一计算，约翰·帕帕约翰（Papa John）的单店（包括专营店和直营店）的关闭率达到了27％，即每4家店开业。一家商店将关闭。

“关店率明显很高。像约翰·帕帕斯这样的国际知名特许经营模式公司的成功率通常超过95％。例如，肯德基[微博]加入的成功率几乎是100％。，这是正常的在数千家商店中有2-3家倒闭。”特许经营专家李伟华告诉《时代周刊》。

实际上，如果您仔细分析帕帕·约翰（Papa John）商店倒闭的情况，就会发现很多疑虑。首先，倒闭潮主要集中在南部市场，北京和天津市场的50多家约翰·帕帕（Papa John）商店几乎从未关闭。此外，尽管Papa John的专营店在减少，但其直销店却在增加。

“这表明约翰·帕帕森的特许经营制度还不成熟，问题也很严重。与直营店相比，特许店的关闭率很高，这说明首席代理人极不负责任。如果首席代理人有能力但不支持它，那是恶意的。如果代理人不是本地化的并且无法支持它，那是一个错误。对此，一位业内人士告诉《时代周刊》记者。

代理人被指控只收钱

Papa John’s International Inc是Papa John’s的原始公司，与一般餐饮业中一个品牌和一个代理商的传统模式不同。以下简称“ PJI”，在中国有两种完全不同的代理商。

据了解，PJI于2003年进入中国餐饮市场，并授权上海世达餐饮管理有限公司在中国拥有33个城市（北京和天津除外）的帕帕·约翰的经营权和特许经营权。从那以后，PJI投资了位于中国的北京爸爸约翰餐饮发展有限公司，负责爸爸约翰在北方的业务。

“我们的北京爸爸约翰公司由美国总部直接管理，仅负责北方市场，即北京和天津。广州，深圳和上海的南方市场地区由上海公司管理。我们两家公司是独立运营，基本上任何工作都是重叠的。”爸爸约翰·帕金斯（Papa John's Management）市场部的冯女士告诉《时代周刊》记者。

这一次，南方市场已成为关闭门店的重灾区，上海爸爸约翰的老板上海实达餐饮管理公司也已成为公众批评的对象。

事实上，早在2010年，就有10多家关闭商店或遭受连续亏损的加盟商指责上海爸爸约翰餐饮管理有限公司仅收取加盟费，却无法提供应有的品牌支持，甚至出口收益。怀疑相关的品牌DQ。

当时代理该案的律师徐宝通向《时代周刊》记者证实：“当时，该案已由国际仲裁委员会上海分公司进行仲裁，约有10家加盟商被起诉。有30多家加盟商没有输赢。它是江苏，浙江和上海的加盟商。”

当时，被特许人希望通过仲裁传播帕帕·约翰的一些行政和财务信息。但是，一些加盟商被迫签署设备回购协议以弥补损失，并放弃仲裁或诉讼。

“当时被起诉的大多数加盟商损失了约200万元人民币。”徐宝彤律师告诉《时代周刊》记者。

在这方面，《时代周刊》的记者称上海爸爸约翰特许经营部为故意特许经营者。该部门于女士于2012年9月寄出的一份《上海爸爸约翰特许经营介绍》的副本显示：个体商店需要投资者流动资金能力超过400万元人民币，其中包括固定资产250万元人民币。单个商店的投资成本包括：特许经营费40万元，开设商店的初始成本1.75万美元，商店设计费约40,000元，设备成本约80万元，以及建设费用。装修费用约80万元。

开张后，无论损益如何，每月都会收取固定费用。每月的费用是根据单个商店的税前销售额的比例收取的：品牌使用费7.5％，市场广告费占5％-6％。

记者了解到，在所有费用中，开设商店的初始费用已提交给美国总部。爸爸约翰（Papa John）负责商店的设计，建造和装修，而特许经营者则不能自己设计和装修，因此这两个成本是必不可少的。

令人惊讶的是，在所有费用中，只有购买的定金在亏损时才能全额退还。根据情况购买了设备，其他费用不予退还。这意味着，如果特许经营者损失了利润加盟商圈钱，将至少损失180万。这不包括7.5％的品牌使用费和5％-6％的市场广告费，该费用是按每月一家商店的税前销售额的比例收取的。

“为什么北京和天津市场之外的约翰·帕帕的二级特许经营者被倒在这么大的面积上，而北京·帕帕·约翰和PJI完全不知道呢？这就像是孩子的问题，母亲不应该承担责任吗？相应的责任？一位不愿透露姓名的加盟商向《时代周刊》记者抱怨。

另一位未具名的约翰·帕帕（Papa John）加盟商说：“在运作过程中，约翰·帕帕（Bapa John）使用一定比例的营业额来进行品牌推广，但并不是每个城市都看到帕帕·约翰的升迁。在电视，纸质媒体，户外广告等上，很少看到广告投资。

“当加盟商与直销店的员工进行沟通时，发现直销店和特许店中食品成分的价格是不同的，这相当于从加盟店赚钱但是加盟商圈钱，国内的《特许经营条例》不允许食品成分的差异赚钱。”一家加盟商告诉《时代周刊》记者。

与此同时，中国消费者继续抱怨约翰爸爸的服务质量，例如服务人员的放松和冷漠态度，不良的生产以及在商店和订购食物中的漫长等待时间。

另一方面，上海爸爸约翰公司与美国公司之间签订的总代理合同的期限似乎是一个谜。在2011年的诉讼中，特许经营者要求上海爸爸约翰（John Papa John's）签定总代理合同。在加盟之前，加盟商不知道总代理合同何时到期的详细信息。

记者试图询问加盟商是否可以详细查看合同。特许经营者回答：“无法查看合同，也不能说出期限，但上海爸爸约翰律师事务所拥有全权代理华东和华南地区的代理权。一旦关闭，将不会关闭。”

《时代周刊》的记者再次谈到了“爸爸约翰国际公司”，上海爸爸约翰的原始公司和美国爸爸约翰的总部品牌。签订的特许经营协议何时终止？这是否以书面形式通知了中国子代理商？结束后，中国二级特许经营者应如何处置？截至发稿时，北京爸爸约翰公司尚未回复。

“当时，我们要求这份总代理合同，这表明上海爸爸约翰的授权仅在2020年之前。如果不进行续约，现在上海爸爸约翰仍在招募加盟商，而且会出现问题。”徐律师说。

“如果领导者隐瞒了加盟时间，然后出售了加盟代理，则不管加盟者的后果如何，诱使加盟者涉嫌商业欺诈。”李伟华告诉《时代周刊》记者。

由于商店倒闭而蒙受损失的特许经营者似乎很痛苦。 “所有细节表明，上海爸爸约翰公司只是拼命地赚取各种开支和利润，而忽略了加盟商的管理和支持。该地区的死亡。”一位不愿透露姓名的加盟商向《泰晤士报》记者表示愤怒。

必胜客[微博]的影子

“我很少见到必胜客不排队，我从未见过活泼的爸爸约翰！”必胜客通常被认为是约翰爸爸的最大竞争对手。实际上，作为世界第三大比萨饼品牌，早在2010年，约翰爸爸（Papa John's）在全球就有3,400多家餐厅，其市场地位远胜于必胜客。

但是在中国市场，约翰·帕帕（John Papa John）仍然生活在必胜客（Pizza Hut）的阴影下。约翰爸爸（Papa John）于2003年正式进入中国大陆，比必胜客进驻中国市场晚了13年。

在过去的13年中，必胜客已在中国大陆建立了牢固的立足点。目前，必胜客拥有800多家连锁餐厅。相比之下，约翰爸爸和必胜客之间的战斗一目了然。

实际上，约翰·帕帕（John Papa John）并非没有野心勃勃地在中国市场串谋。早在2010年，约翰·约翰国际公司（Papa John's International）的运营副总裁Miles Felt曾威胁要在三年之内将中国的门店数量翻一番，达到300家，但近年来门店关闭的趋势使这种说法成为现实。变成气泡。

在这方面，业内人士指出，如果约翰爸爸不合理地改善服务，改善食物口味并开发新的花样，那么仅仅通过扩大其外观以赶上比萨饼仍然无法得到真正的认可。小屋。

“其他主流快餐品牌并未集中精力关门。” CIC Consulting酒店和餐饮行业的研究员肖玉佳说：“行业竞争激烈，Papa John的自有品牌推广不足，或者关闭特许经营店的主要原因是该业务无法获得预期的收益，因此退出是不可避免的。“

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