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柳碗着火了！在外交部山西全球促进会议的菜单上
家庭手工碗架
碗架刚从笼子里出来
“柳林碗着火了，在外交部山西全球促进会议的菜单上。柳林碗着名于世。”这两天吕梁碗托加盟，柳林在微信朋友圈中的朋友转发了这一消息。信息使柳林碗碟架倍感自豪，并不遗余力地将柳林碗碟架介绍给来自全国各地的朋友。
2月25日是特殊的日子。外交部在山西举行了全球推广活动，主题是“新时代的中国：山西的新转型与共享新未来”。柳林碗Tu被选为山西地方特产。冷餐的菜肴菜单。
“在微信朋友圈中流传的山西全球推广大会的菜品菜单上，我看到了柳林碗盘，现在回首几年前我在柳林吃的碗盘。它们都让人垂涎三尺。 ”海南大学学生们看到这一消息后，专门打电话给记者，让信使越过几个盒子来减轻贪婪。
从“山西卫视”微信公众号转发开始，外交部山西全球促进大会的菜单介绍了柳林碗盘，这是一种由荞麦制成的特色小吃，质地细腻，香浓可口，和超过1,000年的制作工艺。
根据传说，柳林碗是西晋末期的将军，时乐率三军进攻西晋首府洛阳，并驻扎在柳林三郎炮台。由于军事物资的短缺，他将干米饭改成粥，将荞麦碾碎制成粥。几名军士出去吃了顿饭后，回来后，荞麦粥已经凝结成块，用手压了，然后干了。士兵们用手将冷荞麦面从碗上取下。抓住并吃掉它，味道又硬又硬。因此，一名士兵提议将其切成薄片，然后将荞麦面切成条状，撒些盐并吃掉。感觉很好，于是他们将荞麦面切成长条，撒上一些调味料，然后送给诗乐。施乐吃了它们之后，她称赞了他们，并要求厨房尝试一下。中士吃完饭后抬起头来。听到消息后，当地人去军营看。军士让人们尝试一些新事物。人们品尝了它之后，便感到了新颖性，于是他们模仿了它，并广为传播。
在柳林的大街小巷，随处可见的万陀作为柳林的名小吃。不仅有狗门前旺多，桥阁旺多等大型餐饮生产企业，而且还有以此为生的人们。小贩们，许多人失去了生计，因此他们开始卖碗来养家糊口。
“柳林碗碟越来越有名了，有越来越多的吃法。在过去，碗碟是煮开或倒一些辣椒酱切成小块吃掉的。冬天就会有豆芽。除了上述的食用方法外，他们还发明了冷碗架，红烧碗架和芝麻煎饼油炸碗架。在经济不景气的情况下吕梁碗托加盟，温先生一直在卖碗架。尽管我不能赚很多钱养家，但我必须花足够的钱养活我的四口之家。
碗盘要注意是新鲜制作的碗盘。如果将其过夜放置三到五天，味道将不会很好，并且调味料会有所不同，并且口感也会有很大不同。如果您想吃地道的柳林荞麦面碗盘，那么您必须深入街头并品尝那些手工制作的碗。
旧的柳林碗盘无法外出。它仅限于吕梁山区。如今，随着经济的发展和技术的进步，通过现代技术和杀菌技术，将碗盘制成了与方便面相同的食品。从七天到三个月，味道也不错。这样一来，柳林碗就可以进入超市，从山西到全国。现在，它们已经出现在外交部山西全球促进会议的菜肴菜单上，并开始进入世界。 （穆尔东）
吕梁晚报
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