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为什么从芝麻饼上掉下来的土壤会失败？芝麻饼为什么会失败？物流管理系学生杨坤学生编号0794071133自2006年夏季以来，“土壤和炉渣”饼干的狂风从西向东吹来，席卷了中国近半个城市，包括重庆，武汉，杭州和宁波曾经有一段时间，这种叫做“中式披萨”的小吃引发了购买热潮，几乎每家小商店都排起了长队。但是，好景不长。仅仅几个月后土掉渣饼加盟，杭州，宁波等地的“土壤和矿渣”饼干商店就被冷落了，它们的特许经营方法甚至在某些地方被称为“ MLM变体”。从热到冷，“土渣”饼干只花了几个月的时间就来到了浙江。它最初是从杭州开始的。自去年十月以来，各种标志被冠以“土家族蛋糕”，“渣reg”和“五大浪”的商标。杭州的饼干店从杭州的大街小巷走出来，然后迅速扩展到宁波，温州等地。据了解，不到半年的时间，浙江省就有60多家加盟店。 “那时，生意真的很火爆，几乎每天都有挤压和破裂。” “五大浪”芝麻饼宁波代理人袁晨芳回忆说，以2元的价格，一天最多可以卖出4000多个芝麻饼。袁晨芳的商店就在宁波城huang庙附近。由于其优越的地理位置，其热销产品赢得了许多同事的好评。 “我们每天只能卖出五到六百个蛋糕。如果数量太多，我们一天可以卖出两千多块蛋糕。”宁波城皇庙旁边的另一家“五大郎饼干店”的营业员告诉记者。

最近，记者在宁波城huang庙和天一广场附近观察到几家“土渣”饼干店，发现顾客走到门口大约需要5到10分钟。一家饼干店的记者与店主聊天。一个刻钟没有人来。在宁波市第一医院附近一家饼干店的门口土掉渣饼加盟，记者看到门上贴着“店面转移”的纸条。老板周女士说：“现在每天的营业额只有300元左右，而租金是必需的。150元，加上开户费，我仍然亏损2万元。我想尽快关门。可能。”据说，宁波市兴起的“渣土”蛋糕有三十多种，半途而废，顺着饼干店的潮流，花钱买了课，为什么看似简单的“渣渣”饼干成了？宁波天海大酒店副总经理张克科说：“降渣饼干”，推出时在营销策略中运用了很多大脑，并具有一定的文化内涵。 ，“ Dazil”和“ Wu Dalang”这两个名字引起了现代人返璞归真的尝试新事物的欲望，在生产过程中，“土渣”蛋糕采用了正式的食品烘焙设备，并被出售。现在，将传统风味与现代工艺相结合；此外，张可可认为，虽然饼干不是稀缺食品，但在最初的市场供不应求的场面很容易形成羊群效应。麦金g“土壤残渣”蛋糕相对简单。食谱只不过是混合油，盐，大蒜，胡椒粉，辣椒粉等而已。没有任何神秘或真实的窍门。有人只花几百元。我买了所谓的“饼干秘密”，一些学徒在三到四天内就开始工作。

“如今，很少有真正的土族人制作'土壤和渣’'蛋糕，”一些店主说。零食也需要保护知识产权。 “我们在宁波地区有6家门店。因为我们想使“ Wu Dalang”这个品牌更好，所以我们不想找到更多的特许经营者。” “吴大浪饼干”宁波代理商袁晨芳告诉记者：“但是现在很难赚钱，因为其他类似的饼干商店开得太多了，市场也被摧毁了。”记者在互联网上搜索，发现“土渣”饼干技术在全国范围内得到了蓬勃发展：武汉有一定的渣量下降。芝麻籽教学中心称其为“芝麻糕最好的技术”。北京吴大浪芝麻饼专营总部发起“学习技术特惠价3600元”；还有一个“土芝麻饼”“皇后的店”说“总投资3800元可以包含全套教学程序” ...总结土渣失败的原因：1.根本原因：产品2.法律原因：未能及时申请专利和注册商标，缺乏对权利的保护意识3.营销原因：缺乏对连锁店总数和有限的消费市场的控制导致激烈的竞争。

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