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美食项目(这项与美食创意艺术项目,让人对做美食的灵感脑洞大开。)
更新时间: 2020-03-17 13:00 作者: 36创业加盟网 点击次数: 
烈火蛋糕
烈火蛋糕 ¥10-20万

所属行业: 蛋糕店

品牌源地: 上海市

公司名称: 烈火蛋糕股份有限公司

美食项目(这项与美食创意艺术项目,让人对做美食的灵感脑洞大开。),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:美食项目(这项与美食创意艺术项目,让人对做美食的灵感脑洞大开。)。

▲ Robertas Daskevičius

4 IDEAS FOR THE FIRST TIME

开篇之作的四个灵感

第一周Robertas Daskevičius邀请到主厨Ali Gadžijevas和Ali šokoladinė来进料理制作,将关注点聚焦于食物与时尚的结合,再现了都市女孩们进餐的场景。

Week 2

HOW TO SURPRISE FRIENDS

WITH THE TASTES OF ASIA

亚洲食物的惊喜之作

▲ TOFU CUBE|豆腐小方

第2周是亚洲风味的主题,但与我们惯常的食物有所不同,并非宫保鸡丁、饺子、阳春面或烤鸭。这周请到的主厨Adomas Jegnoras一直向往去到亚洲,探秘亚洲的厨房,感受东方的饮食之道。他在一次柏林周末度假中,偶然尝到了一个美味的日式汉堡,那味道让他久久不能忘记。

因此,Adomas选择以亚洲食物作为切入点,创作四道创意料理,表达自己对亚洲食物的喜爱,纪念那一口汉堡的绝妙滋味。

▲ BURGERS AND PORK RIB WITH “HOISIN” SAUCE|海鲜酱猪肋汉堡

▲ CUCUMBER SAKE COCKTAIL|黄瓜鸡尾清酒

▲ RICE PUDDING WITH APRICOT JAM|杏酱米布丁

Week 3

HOW TO PREPARE

THE PERFECT CLASSICAL DINNER

如何准备完美的经典晚餐

▲ DUCK BREAST WITH THE CARROT & ORANGE CREAM|鸭胸肉佐胡萝卜橙子泥

第3周的主题是“如何准备一顿完美的经典晚餐”。Robertas与这周的主厨Honorata Lyndo有着奇妙的相遇故事,这也打开了两人的思路,以鸭胸肉创作了看似平淡,但经典且绝对保险的晚餐料理。

Week 4

INSPIRED BY NATURE

自然灵感

▲ CARROT CAKE WITH ICE CREAM|冰淇淋与胡萝卜蛋糕

第4周的主题是“自然灵感”。项目发起人Robertas Daskevičius恰巧住在森林附近,每当冬季下起小雨,他总会在散步时被布满青苔,弥漫薄雾的树林所吸引。浸润于这样的美感,他请到主厨Artūras Naidenko制作了这一系列让人宛如置身仙境的料理。

▲ COCKTAIL TRUFFLE SOUR|松露酸鸡尾酒

▲ DUCK BREAST WITH ORZOTTO|烤鸡胸肉佐麦仁

▲ HERRING WITH POTATOES|鲱鱼土豆

Week 5

ILLUSION TO TRICK YOUR EYES

眼见不为实

▲ SAVOURY GOAT’S CHEESE PIE|山羊乳酪派

“The closer you look, the less you see”,第5周的主题是“魔术的欺骗”。Robertas受一部讲述魔术故事的电影启发,请到主厨Gediminas Endriukaitis来创作料理,并拍摄下这一组美食照片。

千万不要被这些照片骗到了:甜品也许并不是甜品,盘中的番茄也并非番茄……充满惊喜与意外的多变造型菜肴,像潘多拉魔盒一样吸引着食客和观者的注意。

▲ BEER COCKTAIL|啤酒鸡尾酒

▲ STUFFED BEEF HEART|菜填牛心

▲ TURKEY LIVER PATE|火鸡肝塑球

Week 6

FIFTY SHADES DARKER

五十度黑

▲ MANHATTAN COCKTAIL|曼哈顿鸡尾酒

情人节晚餐奉上。第6周的灵感来自电影《五十度黑》,经典元素“人体”与“领带”的再现与暗光色调的搭配美食项目,使得这一组照片诱惑力满分。

未满18岁的小朋友请闭上眼睛!

▲ BEEF TARTARE|鞑靼牛排

▲ SALMON WITH MELON PUREE|三文鱼配瓜泥

Week 7

MADE IN LITHUANIA

立陶宛制造

第7周的主题是“立陶宛制造”。为了纪念2月16日的立陶宛独立日,摄影师与厨师Jonas Jonušas搭建了一组野外露营烹饪的场景。在冬季的林中围着噼里啪啦的篝火烤土豆烤鱼,再配上甜甜的苹果派,一切都是令人熟悉的立陶宛印象。

Week 8

FOUR IDEAS

FOR TASTY PANCAKE DAY

煎饼日的四个灵感

▲ PATE A CHOUX CREPES|泡芙面团可丽饼

第8周的主题是“煎饼日的四个灵感”,甜品工作室「Tie kepėjai」的创始人Laura Donelė制作了所有的美味小食。食物与布景结合,向我们展现了一种温馨的家庭聚餐场景。

▲ HOT COCOA WITH MARSHMALLOW|棉花糖与热可可

▲ CHOCOLATE–CHERRY SMOOTHIE|巧克力樱桃思慕雪

▲ CARAMELISED HUMMUS|焦糖鹰嘴豆泥

Week 9

WHEN SPRING COMES CALLING

AT YOUR TABLE

春之叩响

▲ TUNA WITH VEGETABLES|金枪鱼时蔬

第9周的主题是“春之叩响”。当温暖的阳光终于冲破冬季的浓云,你知道那是春天即将到来。如何描画春之亮景?本周主厨Gaspar Fernandes与Robertas配合,以一系列青葱与悠绿的料理搭配明亮的蓝、橙、紫背景,在造型师Skandiamo的布景配合下,利用手部模型呈现出了一种奇妙的美感。

土豆、绿色蔬菜、水果……这些听起来就有“春之感”的食材被制作成创意料理,在各异的指尖跳跃着春之气息;如果仔细看的话,还会发现下图中有一只不一样的手出没哦。

▲ STUFFED POTATO HALVES|填充土豆盏

▲ GINGER AND LIME DRINK|姜味青柠特饮

Week 10

HOW TO REDISCOVER

LONG-FORGOTTEN FLAVOURS?

寻回被遗失的风味

▲ CRACKLINGS WITH SUNFLOWER SEEDS|猪脆皮与葵花籽

第10周的主题是“寻回被遗失的风味”。这周邀请到的Martynas Praškevičius是2016年度立陶宛最佳餐厅的主厨,有趣的是,正是多年前他赠予Robertas的一本美食摄影书,开启了Robertas的摄影道路。

因此,Robertas将镜头对准主厨料理的过程并非成品,用富有人情味的拍摄角度来找寻当初的风味。

Week 11

PLAYING IN THE PUDDLES

踩水玩乐

▲ BROCCOLI AND RICOTTA CHEESE SALAD|西兰花乳酪沙拉

第11周的主题是“踩水玩乐”。水是一种有趣的介质,Robertas沉迷于水花溅起时的爽快感受,就像孩子们都爱在雨天踩水花一样。以此为灵感,主厨Dmitrij Berman创作了这一周的菜品。

Week 12

A PIECE OF MEXICO

一口墨西哥

第12周的主题是“一口墨西哥”。阳光与沙滩️,墨西哥给人的印象总是开放、充满夏日的躁动与欢乐。因此这一系列料理多次用到海产品,来让人一口记住海浪味的墨西哥。

▲ DORADO CEVICHE|酸橘汁腌鲯鳅

▲ SHRIMP TACOS|虾仁塔可饼

Week 13

COCKTAIL PARTY

鸡尾酒派对

▲ PASSION FRUIT MARGARITA|百香果玛格丽特

第13周的主题是“鸡尾酒派对”。Robertas一直喜欢尝试各式摄影风格,在这一组照片中,他就使用高速相机,真实记录了酒杯被撞击的瞬间,定格下鸡尾酒里各式基酒与原料的飞溅姿态。

▲ APERITIF “SPIRITUS BITTER”|微苦开胃酒

▲ DR. VERYGA|菱利博士

Week 14

TRENDY DINNER

时髦晚餐

第14周的主题是“时髦晚餐”,而且根本就是强迫症福音。Robertas利用Instagram上热门的摄影法:平铺+俯视镜头美食项目,将美食与其他物件排排坐,色调一致,方向统一,创造出视觉愉悦的作品。不凑近细数物品,还真有些难发现藏匿在其中的虾仁、娃娃菜和薄荷叶呢。

▲ SEAFOOD APPETIZER|海鲜开胃菜

▲ OCTOPUS WITH CHORIZO|章鱼与西班牙香肠

▲ APEROL SPRITZ COCKTAIL|阿佩罗开胃酒

▲ GOAT CHEESE WITH CHICORY|凤尾鱼羊乳酪

总结:以上内容就是美食项目(这项与美食创意艺术项目,让人对做美食的灵感脑洞大开。)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。

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