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李琦是武汉光谷软件园上班的程序员外卖厨房加盟，由于工作原因，他每天的工作餐都是靠外卖解决的。他曾一度点遍了公司周边的外卖，被评为公司的“外卖小王子”，同事们想点外卖的时候都会事先咨询他，其实李琦只是众多外卖族的一个缩影。随着外卖消费者的基数增大外卖厨房加盟，外卖行业呈现出增长趋势，以前在观望的线下传统餐饮品牌，如西贝、黄记煌等，纷纷加入战局，就在这样的形势下武汉却有一个品牌在2020年迅速崛起--未来外卖厨房未来厨房。据悉，未来外卖厨房在2020年成立以来，平均一年卖出600万份外卖，在2020年获得美团、饿了么双平台年度“吸金王”的殊荣，并凭借外卖+堂食+机器人炒菜的模式一跃成为江城外卖界的顶端！为此我们实地采访了未来外卖厨房未来厨房负责人，他给我们分享了未来外卖厨房未来厨房成功的秘决。

未来外卖厨房之所以能够成为江城外卖不是偶然。未来外卖厨房在创立之初只是一个纯外卖店，以至于很难在规模上做大做强。随着外卖平台的流量成本越来越贵，对于纯外卖品牌的品控和成本控制能力的确是一种考验。面对如此复杂的竞争环境，未来外卖厨房也走过许多弯路，遇到过挫折，低谷的时候曾关了三家店，但经过公司高层不断地创立和门店升级，终于摸索出一套独特的经营模式--堂食+外卖+机器人炒菜=未来外卖厨房3.0未来厨房。

未来外卖厨房的线上运营团队有着多年新美大、口碑等餐饮行业实战经验。前期，针对商圈、竞品、产品、行业等进行线下调查分析，对流量、销量、评价等进行数据评估，在真实的调查数据上进行整合做出合理的策略规划；供进阶调优的诊断报告，对策略成效及时检验，做出调整；后期，拓宽营销渠道，线上线下相结合来增加品牌的曝光与下单量；店铺在经过重新设计上线后，对平台的内容如产品、销量、营销等模块进行跟进与维护。终做到对所有线上渠道进行批量管理，一键上线或下线。只有做到了数据闭环、数据分析、运营经验再到策略的执行和反馈调整，才能让线上运营发挥更大的感觉和效率。

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